সুন্দরবনের প্রাকৃতিক চাকের মধু । Sundarbans Natural Honey

সুন্দরবনের (ম্যানগ্রোভ) মধুর বৈশিষ্ট্য:

 সুন্দরবনের মধু আবহাওয়াগত কারণে সবসময় পাতলা হয় ।

• মৌসুষের শুরুতে সাদাটে দেখায় তবে সুন্দনবনের ফুল ও সময় পরিবর্তনের সাথে লালচে রঙ ধারণ করে।
• খেতে খুবই সুস্বাদু, হালকা টকটক মিষ্টি ও কিছুটা ঝাঝালো লাগে। মধুতে বুনো ঘ্রাণ থাকে।
• মধুর বোতলে ঝাঁকি লাগলে অনকে সময় ফেনা সৃষ্টি হয়।
• মধুর উপরে পোলেনের স্তর দেখা যায়।
• সুন্দরবনের মধুতে খলিশা, গরান, কেওড়া হরগোজা, পশুর, মঠগরান, কাকড়া, লতা ফুলের নেকটার থাকে।
• সুন্দরবনের মধু সিজনের শেষে আবহাওয়া গত কারনে কিছুটা পরিবর্ত  হতে পারে ।